(資料圖片僅供參考)
你們好，最近0471房產(chǎn)發(fā)現(xiàn)有諸多的對于酸漿豆腐酸水發(fā)酵過程，酸漿豆腐這個問題都頗為感興趣的，為大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、浸泡大豆6-8小時，溫度越高時間越短。用豆?jié){機將大豆碾碎，過濾豆渣，將豆?jié){放入鍋中。
2、豆?jié){燒開后關火，溫度會降到80度左右。沿著鍋邊均勻倒入100ml酸奶，然后慢慢攪拌，讓酸奶和豆?jié){充分融合，你會看到豆腐瞬間凝固。然后慢燉至豆?jié){燒開，關火。
3、將豆腐放入準備好的模具中，過濾水。
4、把豆腐壓實就行了。酸漿豆腐可以吃。
以上就是酸漿豆腐這篇文章的一些介紹，希望對大家有所幫助。
