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榴蓮蛋白質(zhì)含量算比較高的。榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，富含有蛋白質(zhì)、糖分、脂肪、維生素，還有鐵離子、鈣離子等微量元素等，其中每100克的榴蓮中含有3%的蛋白質(zhì)，幾乎和牛奶中的蛋白質(zhì)含量相當(dāng)。

榴蓮蛋白質(zhì)含量高嗎

榴蓮是熱帶著名水果之一，原產(chǎn)于馬來(lái)西亞，而在中國(guó)榴蓮產(chǎn)地多集中在嶺南地區(qū)，如廣東、廣西、海南等地區(qū)。

榴蓮果肉脫離殼之后，在常溫下的存放時(shí)間超過(guò)1天左右就會(huì)引起變質(zhì)，所以最好將榴蓮果肉密封好放入冰箱內(nèi)進(jìn)行保存。

一般來(lái)說(shuō)，成熟后的榴蓮氣味芳香無(wú)比，果肉酥軟香甜，而未成熟的榴蓮，果肉則會(huì)比較生硬，且味道也不甜。