想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于小蘇打可以洗水果嗎是什么方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于小蘇打可以洗水果嗎是什么方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

小蘇打可以用來清洗水果。如果用小蘇打洗水果，可以有效去除水果表層的農(nóng)藥，更有助于人體健康。小蘇打呈堿性，可將水果表面的農(nóng)藥殘留中和掉，而且還能去除水果中的有機(jī)磷。

小蘇打簡介

小蘇打，分子式為NaHCO?，是一種無機(jī)鹽，白色或不透明單斜晶系細(xì)微結(jié)晶，無臭，味堿，易溶于水。

小蘇打在潮濕空氣或熱空氣中即緩慢分解，產(chǎn)生二氧化碳，加熱至270℃完全分解。遇酸則強(qiáng)烈分解并產(chǎn)生二氧化碳。

在食品加工中，小蘇打是一種應(yīng)用最廣泛的疏松劑，用于生產(chǎn)餅干、面包等，也是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑。