(相關(guān)資料圖)

最佳答案清蒸鱸魚(yú)的時(shí)間建議6-8分鐘即可。如果蒸鱸魚(yú)的時(shí)間過(guò)短，鱸魚(yú)很難完全蒸熟，如果蒸鱸魚(yú)的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，這樣鱸魚(yú)的肉質(zhì)會(huì)變老，口感很差。鱸魚(yú)分為海鱸魚(yú)和淡水鱸魚(yú)兩種，清蒸鱸魚(yú)建議用淡水鱸魚(yú)。

清蒸鱸魚(yú)的時(shí)間建議6-8分鐘即可。假如蒸鱸魚(yú)的時(shí)間太短，鱸魚(yú)難以徹底蒸熟，假如蒸鱸魚(yú)的時(shí)間太長(zhǎng)，這樣鱸魚(yú)的肉質(zhì)會(huì)變老，口味很差。鱸魚(yú)分成海鱸魚(yú)和淡水鱸魚(yú)兩種，清蒸鱸魚(yú)建議用淡水鱸魚(yú)。

清蒸鱸魚(yú)幾分鐘

鱸魚(yú)與黃河鯉魚(yú)、鱖魚(yú)及黑龍江興凱湖大白魚(yú)并列入“中國(guó)四大淡水名魚(yú)”。

我國(guó)的鱸魚(yú)種類(lèi)以松江鱸為主，又名四腮鱸魚(yú)，又稱虎頭魚(yú)。

鱸魚(yú)的肉質(zhì)潔白肥碩，細(xì)刺少、無(wú)腥味，味極鮮美，且含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素。

擴(kuò)展閱讀

清蒸魚(yú)的種類(lèi)也很多?？梢哉赭|魚(yú)、鯛魚(yú)、鯛魚(yú)、鉆石魚(yú)等。清蒸鱸魚(yú)是最常吃的。秋天吃鱸魚(yú)也是值得的，做法也比較簡(jiǎn)單。自然清蒸魚(yú)烹調(diào)時(shí)，一定要在蒸好后加入調(diào)料，這樣魚(yú)肉會(huì)比較軟。

黃滔聽(tīng)著，驚喜地說(shuō):“我喜歡呀，我的日常生活里，就特別喜歡清蒸鱸魚(yú)和炒牛肉，我是把我最喜歡的點(diǎn)給清蒸鱸魚(yú)點(diǎn)給您。想不到，我飲食喜好是一樣，注定我們是一家人！”

在市場(chǎng)上可以買(mǎi)到活的淡水鱸魚(yú)，但通常只能買(mǎi)到冰的海水鱸魚(yú)。就口感和新鮮度而言，海水的要比淡水的好吃。做法也有很多種，有清蒸、燉湯等，都非常美味。清蒸是保持鱸魚(yú)新鮮的最佳方式，味道鮮美，這也是大家喜歡它的主要原因。

清蒸鱸魚(yú)時(shí)，記住不能放鹽和料酒，跟大廚學(xué)蒸魚(yú)3技巧，魚(yú)肉鮮嫩不腥不柴。鱸魚(yú)的肉質(zhì)鮮嫩，沒(méi)有小魚(yú)刺，肉質(zhì)呈蒜瓣?duì)?，營(yíng)養(yǎng)和口感都非常棒，很適合老人和孩子吃。鱸魚(yú)的吃法也有很多，但新鮮鱸魚(yú)最經(jīng)典的做法還屬于清蒸，清蒸鱸魚(yú)能最大程度的保留魚(yú)肉的鮮美，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)也不容易流失。