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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，安徽省碭山縣市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉扎實(shí)開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)。

強(qiáng)化宣傳，營(yíng)造社會(huì)氛圍。一是通過新聞報(bào)道、公益廣告等形式，宣傳制止餐飲浪費(fèi)行為有關(guān)規(guī)定，營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的社會(huì)氛圍，鼓勵(lì)引導(dǎo)廣大消費(fèi)者爭(zhēng)做“制止餐飲浪費(fèi)行為”集中整治行動(dòng)的參與者、實(shí)踐者、監(jiān)督者。二是印制《反食品浪費(fèi)法》、《宿州市制止餐飲浪費(fèi)行為條例》、制止餐飲浪費(fèi)承諾書、倡議書等相關(guān)宣傳資料，發(fā)放到各餐飲經(jīng)營(yíng)者、學(xué)校食堂等餐飲服務(wù)單位以及廣大消費(fèi)者手中，引導(dǎo)居民從自身做起，弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德；三是在各餐飲服務(wù)單位醒目位置有序擺放、張貼“制止餐飲浪費(fèi)、提升餐飲質(zhì)量”宣傳桌牌和宣傳資料，利用LED屏幕播放宣傳標(biāo)語，宣傳使用公筷公勺、文明用餐，踐行“光盤行動(dòng)”、杜絕餐飲浪費(fèi)。四是開展隨機(jī)查餐廳活動(dòng)，重點(diǎn)對(duì)餐飲單位環(huán)境衛(wèi)生、信息公示、餐飲具清洗消毒、制止餐飲浪費(fèi)宣傳氛圍、公勺公筷、光盤行動(dòng)等方面進(jìn)行檢查。

積極倡導(dǎo)行業(yè)自律。利用“3·15國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日”紀(jì)念宣傳活動(dòng)，組織碭山縣烹飪協(xié)會(huì)餐飲單位負(fù)責(zé)人代表進(jìn)行《堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為、切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣》現(xiàn)場(chǎng)宣誓，簽訂承諾書，發(fā)放制止餐飲浪費(fèi)、培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣、文明用餐等相關(guān)宣傳資料，積極開展制止餐飲浪費(fèi)系列宣傳，營(yíng)造良好社會(huì)氛圍。

加大監(jiān)管力度。按照《宿州市加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)浪費(fèi)行為監(jiān)管工作方案》等工作要求，對(duì)轄區(qū)內(nèi)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者、學(xué)校食堂、經(jīng)營(yíng)婚宴自助餐等所有餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者全面開展排查，督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者開展自查；加大對(duì)餐飲服務(wù)單位落實(shí)反食品浪費(fèi)情況的監(jiān)督檢查力度，積極做好餐飲環(huán)節(jié)制止浪費(fèi)的監(jiān)管工作。對(duì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者未主動(dòng)進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒等違反《反食品浪費(fèi)法》的行為，對(duì)其責(zé)令改正、給予警告。

截至目前餐飲環(huán)節(jié)共發(fā)放各類宣傳資料、倡議書、承諾書、張貼畫、宣傳標(biāo)語5000余份，發(fā)放培訓(xùn)資料近3000份，培訓(xùn)餐飲從業(yè)人員1400人次。（仇海紅）