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鯖魚(yú)，又叫鯖花魚(yú)、油胴魚(yú)、花池魚(yú)、花巴、花鳀等，是一種很常見(jiàn)的可食用魚(yú)類，主要生長(zhǎng)在太平洋及大西洋的海岸附近，以吞噬浮游生物及鱘魚(yú)、鱈魚(yú)和鯡魚(yú)所產(chǎn)的卵為生。

鯖魚(yú)是什么魚(yú)

鯖魚(yú)的平均體長(zhǎng)為30-50厘米，體重約為150~400克，壽命較長(zhǎng)，最長(zhǎng)可以達(dá)11年。

鯖魚(yú)是遠(yuǎn)洋洄游性魚(yú)類，喜歡群居，游泳能力很強(qiáng)，夏季時(shí)會(huì)結(jié)群游向近海繁殖。

鯖魚(yú)有很多品種，包括白首鯖、竹莢魚(yú)、加州竹莢魚(yú)、琥珀魚(yú)、鯧參等。